Fehrenbach Catering

"Feinstes aus dem Schwarzwald"
 

Feiern und entspannt Genießen für jedermann ein Kulinarisches Erlebnis 

 

 



Seit 2011 haben wir unser gastronomisches Konzept erweitert und bieten unser Catering und unseren Partyservice für Hochzeiten, Firmenfeiern, Sommerfeste, Geburtstage sowie Kochkurse auch im kleinsten Rahmen direkt und privat bei Ihnen zu Hause an.

Wir sind von Anfang bis zum Ende für Sie da, 

beginnend mit der Planung Ihrer Veranstaltung, des Menüs oder Buffets bis zum geschulten Fachpersonal  vor Ort.

 


Sie feiern uns wir bieten die kompetente Lösung für jeden Anlass




Wir bieten Ihnen auf hohem Niveau Finger Food, klassische Buffets, mediterrane leichte Küche, Grillpartys,  moderne Tortenkunst  sowie Getränkeservice an.


 


 Unsere Angebote zum Grillen.....Individuell und frisch für jeden Geschmack 

Menüvorschlag:                          das große Grillen ( ab 30 Personen )

 

Fingerfood zum Empfang

 

Mini Schinkenweckle

Gemüse Quiche

Laugenstangen mit Frischkäsecreme


Salat-Buffet mit 5erlei Salaten Blattsalat / Wildkräutersalat und zweierlei Dressing.

 

Smoker / Grillplatte Große Pfanne mit Rosmarinkartoffeln

 

BBQ-Sauce, Bratensauce, Kräuterbutter, Senf/ Ketchup geschmolzene Zwiebeln

 

zum Grillen:

 

„Rinderrückensteak“ „mariniertes Schweinenacken – Steak“ „Putensteak mit Zitrone und Thymian“

 

Rosagebratene US –Hochrippe im Smoker gegart und frisch transchiert

 

„aus der hauseigenen Produktion:“ Grobe Bratwurst und Merguez

 

„Lachstranche im Alu- Schiffchen mit Kräutern oder frisch gebraten“

 

Ortenauer Lachsforelle vom Grill

Garnelen – Zitronengrasspieß

 

„Ofenkartoffel gefüllt mit Sauerrahm Dip“

 Grillkäse mit Olivenöl / Rosmarin und Chili

 

Dessert

 

Obstsalat

Panna Cotta mit Beeren


Aufbau / Abbau / Anlieferung

 

 36,90.-€ pro Person

Alternativ :

ganzes Spanferkel aus dem Naturpark -Schwarzwald

Knusprig frisch für Sie und Ihre Gäste zubereitet und frisch tranchiert.

dazu unsere reichhaltige Salatauswahl

Frisches Holzofenbrot

Schwarzbiersauce / BBQ-Saucen usw,

 

ab ca.20 per.

25€ pro pers inkl Anlieferung / Aufbau/ Abbau. 

 Als Naturparkwirt legen wir bewusst hohen Wert an Regionalität und frische der Produkte.


Das schmeckt und sieht man.


Wir haben Ihnen eine feine Auswahl von Menüs und Buffet Vorschlägen zusammengestellt, gestallten aber gerne mit Ihnen zusammen ein individuelles Menü, wo wir gerne auf Ihre Wünsche eingehen.


 

 

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